台灣美食節 南投筍鮮茶香宴 美味上菜

縣府配合交通部觀光局台灣美食節活動，十二日結合竹山、鹿谷十一家業者在竹山青竹竹文化園區舉辦「筍鮮茶香宴」發表會，業者們莫不挖空心思、發揮創意，如「筍香炒飯」直接將飯塞進筍身裡頭，也有業者以竹炭為食材製成竹炭麵、竹炭水餃等，讓料理變得更加可口。



南投筍鮮茶香宴可見業者發揮巧思，讓竹筍顯得更可口。 （記者謝介裕攝）


縣長李朝卿（中）及縣議員蔡宜助（左）、許素霞（右）在南投筍鮮茶香宴活動，以農夫裝扮行銷產業。（記者謝介裕攝）


除此，縣長李朝卿及縣議員許素霞、蔡宜助等人，不但以農夫裝扮現身會場，也親自到竹筍園採收筍子，並與業者一起料理筍香飯供與會人員品嘗，大家都吃得津津有味。

縣長李朝卿說，南投是台灣最大的茶產地，不論是高山茶、凍頂烏龍茶、紅茶，品質都是最好的，加上竹山竹筍，做出來的料理保證美味，且有益身體健康，歡迎大家到南投吃蕃薯、配竹筍、喝好茶。

該「筍鮮茶香宴」係金竹味餐廳、天鵝湖自然生活園、鹿谷福林餐廳、明山森林會館、竹風閣、立德溪頭飯店、鹿谷阿三全筍餐館、銀杏森林花餐廳、青竹竹文化園區、溪頭夏緹飯店、杉林溪大飯店等十一家業者共同推出的，共為提升觀光產業盡分心力。


自由電子報 - 20111013
http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/oct/13/today-center8.htm


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